mermelada de manzana

1 kg. de manzanas peladas y cortadas en rodajas finas

600gr. de azucar

180ml. de café expreso fuerte

1 limón

50ml. de coñac

PROCEDIMIENTO:

- Colocar en el vaso la piel del limón (solo la parte amarilla ya que la blanca es amarga) y el azúcar, pulverizar unos segundos a vel 5-7-10.

- Añadir la manzana cortada y el zumo del limón y programar 20 minutos 100º vel 1.

- Cuando termine verter el café y el coñac y programar 10 minutos más.

- Si la manzana está muy entera podemos triturarla unos segundos y si la vemos muy líquida podemos programar unos minutos más a temperatura varoma.