miel de datil

 ponemos los datiles a cocer 40 o45 minutos escurrimos el agua la ponemos hasta reducir a la mitad

para limpiar el cuerpo

 romero con canela para el azúcar

romero con  limon  para el igado  

romero con estrella para los nervios

romero con flor de jamaica para los riñones

romero con manzanilla para descansar

 100 GRAMOS DE HARINA DE ALM ENDRA

1 CUCHARADA DE SEMILLAS DE SÉSAMO

1  CUCHARADA DE SEMILLAS DE CHIA 

1 HUEVO

SAL

 Y AJO EN POLVO

MEZCLAMOS 

LA ESTIRAMOS ENTRE DOS PAPELES Y AL HORNO 195º 10 O 15 MINUTOS HASTA QUE ESTEN DORADITAS Y

 PARA LA CREMA DE ANCHOAS

2 HUEVOS COCIDOS 20 GRAMOS DE ACEITE 4 O 5 ANCHOAS

UN CHRREONCITO DE AGUA SAL Y TRITURAMOS

para limpiar el vater

 

Sabías que la lejía NO quita el sarro? Solo lo blanquea y disimula, además de emitir vapores tóxicos en un espacio cerrado como el baño.

Para desincrustar la cal de verdad necesitas un ácido natural, y este polvo efervescente hecho en casa es la combinación definitiva:

Ingredientes:
-bicarbonato sódico 20 gr
-percarbonato 10 gr
-Ácido Cítrico 70 gr (el rey desincrustante 💥)
-Aceite esencial de Árbol del Té y Limón 🍋 1,5 g en total

Modo de uso:
Echa 1-2 cucharadas directamente al agua, deja que el “chup-chup” haga su trabajo unos minutos, pasa la escobilla y tira de la cadena.

TIP: Guárdalo bien cerrado en un bote hermético para evitar la humedad.

Guarda el reel y pásaselo a quien siga enganchado a la lejía! 👇
#cleanbeauty #alquimiabotanica #sintoxicos #cosmeticanatural #limpieza

para lavar la quinoa

 5 minutos velocidad 4 giro inverso

queso fresco

1 litro de leche  20 minutos 95º velocidad 2 añadimos el vinagre 10 segundos velocidad 3

la dejamos reposar en el vaso 30 minutos programamos con el temporizador para que nos avise y

cuando atempere la leche un poco le ponemos al cestillo una gasa le ponemos abajo un recipiente para

 recoger el suero  sacamos el cestillo lo dejamos reposa como 3 horas le ponemos peso encima para que

 termine de soltar el suero y a la nevera  de un dia para otro espectacular

pacharan

 200 gr de endrinas lavadas sin rabillo

1 litro de aguardiente

7 u 8 granos de café  

1 trozo de canela en rama 

2 vaso de los de agua lleno de aguardiente fuerte

4 vaso de aguardiente normal

pollo entero en termomix viqui

 como hacer un pollo entero en nuestro thermomix

3 dientes de ajo 1 cebolla 1 patata troceada y 50 gr de aceite  10 minutos modo dorar suave `ponemos el pollo con  sal y pimienta unos trozos de limón y especias como tomillo oregano le ponemos por dentro 3 dientes  ajos sal y pimienta también por fuera cuando el sosfrito esté terminado ponemos el cubrecuchillas el pollo entero una lata de cerveza negra  700 gr de caldo de ave programamos60 minutos vapor  y mientras tanto prepara unas patatas riquísimas al mismo tiempo

crema de melon

 ngredientes:

- 800 g de melón limpio (piel de sapo, cantalupo, galia o el que más te guste)
- 150 g de yogur griego (o yogur natural)
- 30-40 g de miel
- 30-40 g de azúcar (o 50-60 g de eritritol)
- Unas gotas de zumo de limón o lima (opcional)
- 1 g de goma xantana (opcional)
- Unas hojas de menta
- Ralladura de lima (para terminar)

Elaboración:

1. Escoge un buen melón.
Debe ser aromático, firme pero maduro, con la zona del pedúnculo ligeramente hundida y un aroma dulce e intenso.

2. Prepara la mezcla.
Tritura el melón con el yogur, la miel, el azúcar y unas gotas de limón o lima hasta obtener una crema muy fina.

3. Añade los aromáticos.
Incorpora unas hojas de menta y, si dispones de ella, un poco de goma xantana para conseguir un sorbete todavía más cremoso y estable.

4. Congela.
Lleva la mezcla a una sorbetera o máquina de helados hasta obtener la textura perfecta. Si no tienes, puedes congelarla e ir batiéndola cada 30 minutos, o congelarla en dados y triturarla de

 Una lata de mejillones en escabeche con todo su jugo, queso crema, un toque picante y la potencia de tu 𝐓𝐌𝟕. En solo 30 segundos a velocidad 5 tienes el paté más cremoso para cualquier visita de última hora 🥖😋

LA MISMA CANTIDAD DE MEJILLONES QUE DE QUESO CREMOSO UN POCO DE NANAMI TUGARACHI

HELADO DE NUEZ

 

carolina_teruel_

Hay recetas que vuelven cada verano… y esta es una de ellas. 🍌☀️

Llevo años preparando este helado casero de plátano, nuez, limón y canela. Es cremoso, refrescante y se hace con muy pocos ingredientes.

✨ Necesitas:
🍌 2 plátanos congelados
🥜 2 cucharadas de mantequilla de nuez
🍋 El zumo de medio limón
🌿 1 cucharadita de canela

Tritura todo hasta conseguir una textura súper cremosa y termina con un poco de ralladura de limón por encima. ¡Así de fácil!

Un helado natural, sin complicaciones y perfecto para los días de calor. ¿Lo vas a probar este verano? 💛

para escaldar tomates

 ponemos 250 g de agua en el vasos hacemos una cruz en el tomate en la parte de arriba los ponemos los tomates en el recipiente varoma con la cruz hacia arriba y tapamos nuestro baroma y programamos 8 minutos velocidad varoma y listo

chocolate blanco natural

  Ingredientes

🥥 100 g de aceite de coco (o manteca de cacao si quieres un sabor más auténtico)
🍚 55 g de azúcar integral eco
🥛 30 g de leche en polvo
🌿 ½ cucharadita de vainilla
🧂 Una pizca de sal (opcional, pero marca la diferencia)

👩‍🍳 Elaboración

1️⃣ Pulveriza el azúcar en la Thermomix hasta obtener un polvo muy fino.
2️⃣ Añade el aceite de coco, la leche en polvo, la vainilla y la pizca de sal.
3️⃣ Mezcla hasta conseguir una crema lisa y homogénea.
4️⃣ Vierte la mezcla en un molde para tableta.
5️⃣ Lleva al frigorífico hasta que solidifique… ¡y listo!

👉 El resultado es una tableta cremosa, con un sabor increíble y sin ingredientes raros.

💥 Mi truco: añade pistachos, frambuesas liofilizadas o ralladura de lima antes de que solidifique. La llevas a otro nivel.

😏 Y ahora viene la pregunta…

💬 ¿Con qué combinaríais este chocolate blanco? ¿Pistacho, coco, frutos rojos o galleta? 👇

🔁 Guarda esta receta porque cuando veas lo fácil

batido de café y platano

 Necesitas:

🍌 ½ plátano (o uno entero, si te apetece).
🥥 Medio vaso de la leche o bebida vegetal que más te guste (yo uso bebida de coco y arroz).
💪 1 cucharada bien colmada de proteína (la mía es de vainilla).
☕ Café al gusto (yo le he puesto una carga de café).
🧊 3 o 4 cubitos de hielo.

Todo a la Thermomix 30-40 segundos a velocidad 10… ¡y listo! 🤍

Un batido fresquito, saciante y perfecto para esos días en los que el calor nos deja sin pilas. Porque entre las vacaciones de los peques, el ritmo de casa y todo lo que llevamos encima las madres… ¡arrastrarse como un zombi no es una opción! 😂

✨ Y aprovecho para contaros que muchas me estáis preguntando por la promoción de Thermomix. Si llevabas tiempo pensando en hacerte con la tuya, este es un momento genial.

📩 Escríbeme por privado y te cuento todos los detalles de la oferta, sin compromiso. ¡El verano se disfruta mucho más con Thermomix! ☀️🥤

#thermomixespaña #thermomix

pastel de patata de juani de ana sevilla

 ngredientes:

*puré:

-600 gr. patatas peladas

-300 gr. leche entera

-1 cucharadita de sal

-15 gr. aceite oliva

-15 gr. mantequilla

-pimienta

-nuez moscada

*relleno:

-70 gr. cebolla o cebolleta

-4 huevos

-8 palitos de cangrejo

-50 gr. tomate frito

-50 gr. mayonesa

-15 aceitunas rellenas de anchoa

-una latita pequeña de pimiento asado

-100 gr. atún en aceite escurrido

*adorno:

-salsa rosa, aceitunas, mayonesa, yema de huevo, lechuga..........

Preparación:

1-envolver los huevos en film, colocar en el fondo del varoma. Reservar.

2-colocar la mariposa, patatas chascadas pequeñas, leche y sal, colocar el varoma en su posición, programar 25 min. 100º, vel.2.

3- sacar los huevos, refrescar y pelar.

Añadir al puré, aceite, mantequilla, pimienta  y nuez moscada, 10 seg. vel.3.

Extender el puré en forma de rectángulo sobre papel film, dejar enfriar mientras hacemos el relleno,

4-cebolla, 2 seg. vel.5. bajar restos.

5-añadir los palitos, pimiento, aceitunas, huevos, mayonesa, tomate y atún, 5 seg. vel.4.

6-extender el relleno sobre el puré, enrollar ayudándonos con el film, cubrir con una capa fina de mayonesa y adornar a gustos.

cuscus de gaspacho

 Preparación

Poner todos los ingredientes en el vaso del thermomix , menos el agua. Y programamos 3 mint/vel 10. Incorporamos agua hasta la señal de 1"5L mezcle unos segundos a velocidad 4 y listo.

Ahora preparamos la ensalada.

Ingredientes:

100g de cous-cous

200ml de gazpacho

100gr cebolla tierna

100gr pimiento rojo

100gr pimiento verde

.100gr de pepino

1 chorro de limón

1 puzca de comino (opcional)

sal y aceite

Unas hojas de hierbabuena

Preparación:

El cous-cous (o cuscús) que compramos en el supermercado suele estar ya precocido, por lo que no es necesario hervirlo. Lo vamos a hidratar con gazpacho, para darle un sabor más intenso.

Ponemos el cous-cous en un bol y lo cubrimos con el gazpacho. Mientras se va hidratando,minimo 20 minutos,preparamos el resto de ingrediente

MANTEQUILLA VEGANA

 on solo unos minutos tendrás una “mantequilla” vegana súper cremosa, perfecta para tostadas, bocadillos o para cocinar.

🛒 Ingredientes

🥥 100 ml de aceite de coco
🫒 100 ml de AOVE
🥛 50 ml de bebida de almendras (aprox.)
🧂 Una pizca de sal

👩‍🍳 Elaboración

1️⃣ Pon todos los ingredientes en un vaso de batidora.
2️⃣ Tritura hasta que la mezcla emulsione y quede completamente homogénea.
3️⃣ Pásala a un recipiente o molde.
4️⃣ Déjala enfriar en el frigorífico hasta que coja consistencia.

👉 ¡Y listo! Ya tienes una mantequilla vegetal casera.

💥 Lo mejor:
✔️ Sin ingredientes ultraprocesados.
✔️ Lista en 5 minutos.
✔️ Perfecta para untar o cocinar.
✔️ Puedes personalizarla con hierbas, ajo, pimienta o tus especias favoritas.

curry

 * 35 g de semillas de cilantro

* 10 g de semillas de hinojo
* 20-30 g de comino
* 4 g de semillas de cardamomo verde
* 1 cayena
* 5 g de pimienta blanca en grano
* 2 clavos de olor
* 1 palo de canela (2 cm)
* 60 g de cúrcuma
* 3 g de canela molida

lo trituramos todo y listo

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pan sin gluten

 Pan sin gluten esponjoso con psyllium

📝 Ingredientes:

• 100 g de harina de almendra
• 30 g de Psyllium NaturGreen
• 2 claras de huevo
• Un chorrito de vinagre de manzana
• 100 ml de agua templada
• Semillas al gusto (opcional)

👩‍🍳 Elaboración:

1. Bate las claras junto con el vinagre de manzana.
2. Mezcla en otro recipiente la harina de almendra y el psyllium.
3. Incorpora las claras batidas a los ingredientes secos.
4. Añade el agua templada y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
5. Deja reposar entre 10 y 15 minutos para que el psyllium absorba el líquido.
6. Forma una bolita o panecillo y añade semillas por encima si lo deseas.
7. Hornea durante unos 40 minutos, hasta que esté dorado.

✨ El resultado: un pan sin gluten muy esponjoso, con buena estructura y perfecto para acompañar tus desayunos o meriendas.

 

ántos grados tienes hoy donde vives?
🥵 ¿Eres de los que lleva bien el calor o estás deseando que llegue el otoño? Son casi las 13 y acabo de llegar a casa. Mi coche marcaba 37 grados y no ha estado aparcado en el sol...vamos a ver qué trae el día.

Y si quieres preparar esta receta en casa, en el blog te dejo el paso a paso completo, todos mis trucos para que quede perfecta y también la versión adaptada para Thermomix.

💾 Guarda esta receta para el próximo día de calor porque vas a volver a buscarla.

Ingredientes en primer comentario 😉

🍋 Te leo en comentarios.

#recetasfaciles #postrescaseros #thermomix #foodie #granizado

Editado · 15 h
500 ml Agua
200 ml Zumo de limón
300 g Azúcar
10 g Maizena
15 h