pan de lino

 i tienes 2 huevos y lino molido, tienes que probar este pan saludable, rápido y sin harinas.

Solo tienes que mezclar 2 huevos, 3 cucharadas de lino molido, 1 cucharadita de polvo de hornear y 1 cucharada de kéfir. Lo cocinas en el microondas, lo abres por la mitad y lo tuestas para que quede doradito y con textura de pan.

Es una idea perfecta para un desayuno saludable, una cena rápida o para preparar un pan sin gluten, alto en fibra, saciante y muy fácil.

Además, puedes congelarlo ya cortado y meterlo directamente en la tostadora cuando lo quieras tomar.

cremas frias

 -Crema fría de espárragos y aguacate

🌱1 Bote de espárragos (345g) con su líquido
🌱100 ml Agua
🌱1 Aguacate
🌱2 Cdas Yogur
🌱1 Cda Vinagre
🌱20 ml AOVE
🌱Pimienta
🌱sal

📝Tritura todos los ingredientes y sirve con topping de puntas de espárragos salteadas, piñones tostados, y perejil fresco.

2-Salmorejo protéico (sin gluten)
🌱700 g Tomate pelado y carnoso
🌱200g Alubias blancas
🌱1 Diente de ajo sin el nervio
🌱2 Cdas Vinagre
🌱45ml AOVE
🌱Sal

📝Tritura todos los ingredientes, sirve y decora con pistachos, tomates secos, semillas y cebollino.

3-Ajoblanco sin pan
🌱150g Almendras
🌱50g Anacardos
🌱400ml Agua o hielos
🌱1 Diente de ajo
🌱2Cdas Vinagre
🌱80ml AOVE
🌱Sal

📝Remoja las almendras y los anacardos la noche antes y al día siguiente tritura con el resto de ingredientes y sirve con aguacate, paraguayo, mango y almendras tostadas.

4-Gazpacho verde
🌱1 Manzana
🌱1 Pepino

-Gazpacho verde
🌱1 Manzana
🌱1 Pepino
🌱1 Aguacate o 1/2 si es muy grande
🌱1/4 Pimiento verde
🌱1/4 Cebolleta
🌱Manojo de albahaca
🌱200 ml Agua (o hielos)
🌱2 Cds Vinagre
🌱20ml AOVE
🌱Sal

📝Tritura todos los ingredientes, sirve, decora y disfruta!

5-Crema de remolacha y manzana
🌱300g Remolacha cocida
🌱1 Manzana
🌱150g Yogur griego
🌱Trocito de jengibre
🌱Zumo de 1 lima
🌱2 Cdas Vinagre
🌱Chorrazo de AOVE
🌱sal

📝Tritura todos los ingredientes, sirve y decora con yogur, semillas, y flores comestibles.

gelatina con naranja y gengibre

 📌 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀:

• 50 g de miel
• 1 pomelo
• 1 zanahoria
• Una pizca de jengibre
• 17 g de gelatina en hojas

𝗣𝗮𝘀𝗼 𝗮 𝗽𝗮𝘀𝗼:

1️⃣ Hacemos el puré de pomelo, la zanahoria y la pizca de jengibre.

2️⃣ Calentamos 150g del puré que tenemos para poder diluir nuestra gelatina previamente hidratada (en agua muy fría) y al mismo tiempo verteremos la miel.

3️⃣ Lo pondremos sobre el molde en el que vayamos a gelificar nuestras gominolas y las dejaremos enfriar.

4️⃣ Después las meteremos en el frigorífico y esperaremos unas 24h para desmoldarlas.

helado de limón de dieta

 80 gr de dátiles

80 gr de zumo de limón

piel de 1 limón 

250 gr de queso mascarpone

120 gr de yogur griego

elaboración : ponemos los dátiles a hidratar en agua retiramos los ponemos 2 minutos al microondas al maxima potencia descartamos el agua y ponemos los dátiles en el vaso junto a la piel del limón y al zumo del limón programamos 15 segundos velocidad 7 vajamos con la espátula añadimos yogur y el queso 

progamamos 30 segundos  velocidad 10 si hace falta se repite hasta que esté a tu gusto

lo ponemos en los moldes y a esperar 

pan nube

montamos las claras con 1 cucharada de maicena y azúcar   cuando están montadas ponemos  un poco de

 chocolate picado  mezclamos con movimientos envolvente ponemos un papel de la freidora de aire

150º  de 15 a 20 minutos 

CREMA DE ALCACOFAS

 ALCACHOFAS EN CONSERVA 

2 HUEVOS COCIDOS 

ACEITE 

AGUA 

SAL Y PIMIENTA

LO TRITURAMOS TODO Y LISTO

HELADO DE PIÑA

 2 LATAS DE PIÑA EN SU JUGO CONGELADAS  (  8 RODAJAS  )

3 YOGUR DE COCO

NATA DE MONTAR O CUALQUIER LACTEO 200 ML 

LE DAMOS DOS MINUTOS DEL 5 AL 10 Y LISTO