mayonesa de angeles

 2 huevos duros 

250 g de yogur griego 

limon  mostaza sal pimienta 

10 g de aceite

30 sg al 10

pan fino crujiente

 500 g de harina 

250 g agua

5 g de levadura fresca 

sal en escamas

queda arenosa la guntamos hacemos una bola y dejamos reposar 30 min

untamos con aceite la mesa de trabajo estendemos la masa muy finita con aceite y con un rodillo espolvoreamos con harina y hacemos los pliegues del hojaldre  cor tamos con un cuchillo ponemos aceite y sal gorda y al horno a 180º 15 minutos

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gochujang

 es un producto coreano que sirve para el picante del choto

para el arroz o lo que quieras

paté de carne y manzana con thermomix

 Hoy toca el 2/4: PATÉ DE POLLO, MANZANA Y TOMILLO. ¡Cremoso, sabroso y perfecto para aprovechar ese pollo que nos ha sobrado! 🤤

📝 INGREDIENTES
🐔 250 g de pollo cocinado o asado
🍎 100 g de manzana
🧅 40 g de cebolla
🫒 20 g de AOVE
🥣 80 g de queso crema o yogur griego espeso
🥄 1 cucharadita de mostaza
🌿 ½ cucharadita de tomillo
🧂 Sal y pimienta negra

👨‍🍳 ELABORACIÓN EN THERMOMIX

1️⃣ Ponemos la cebolla y la manzana en el vaso. 5 seg / vel 5.

2️⃣ Añadimos el AOVE y sofreímos 7 min / 120 °C / vel 1.

3️⃣ Incorporamos el pollo, el queso o yogur, la mostaza, el tomillo, sal y pimienta.

4️⃣ Trituramos 20 seg / vel 5. Bajamos los restos y repetimos 30 seg / vel 7.

5️⃣ Dejamos enfriar y conservamos en el frigorífico.

natillas de chocolate

 300 g de cocolate el que te guste al 7 al  10  y reservamos 

750 de leche 40 de azucar 15 de maicena 3 huevos 15 s al 5

cocinamos 5 minutos y medio  a 90º añadimos el chocolate y cocinamos 

5 minutos a 90º

CLEAN FLYER ,MINIMALPOSTER