ENCURTIDOS

 ngredientes de las VERDURAS ENCURTIDAS:

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Pepino
Cebolla
Zanahoria
1 cucharada a cada tarro de Mix de especies para ensalada
1 cucharadita de orégano al tarro de la zanahoria
1 cucharadita de granos de pimienta a cada tarro
1 ajo para el tarro del pepino
1 hoja de laurel para el tarro del pepino
250ml (1 taza) de agua
250ml (1 taza) de vinagre de vino blanco
30g (2 cucharadas) de azúcar
20g (1 cucharada) de sal

PONEMOS  A CALENTAR LOS LÍQUIDOS  NO HACE FALTA QUE HIERBA RELLENAMOS LOS TARROS Y DISFRUTAMOS

para hacer un mousse de chocolate

 SE De chocolate

Ideal para cucharear 🍫😉

120g Chocolate semiamargo
85g Leche entera
12g Masa de gelatina (2gr de gelatina + 10gr de agua previamente mezclados)
300g Crema de leche (NATA )

El procedimiento lo tienen en el video!

ELABORACIÓN: PONEMOS EL CHOCOLATE EN UN BOL , LA LECHE  CUANDO EMPIECE A HERVIR  AÑADIMOS LA GELATINA QUE LA TENDREMOS YA HIDRATADA CUANDO ESTÉ EL CHOCOLATE FUNDIDO SE LA VAMOS INTEGRANDO A LA NATA EN DOS VECES CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES

Y LA NATA A MONTAR LA MONTAMOS A MEDIO PUNTO CUANDO ESTÉ TERMINADO TAPAMOS CON FILM TRANSPARENTE Y AL FRIGO DE UN DIA A OTRO MEJOR

CRAQUER SALUDABLES

 

saludableconpatri

Me ha costado dar con unas crackers que flipen en casa. He hecho cantidad de recetas, tanto mias como ajenas, pero no repetía ninguna, hasta que hace unos meses, fusioné las que más me habían gustado y añadí mis toques.

100 gr semillas girasol
50 gr de semillas de calabaza (la mitad molidas)
50 gr semillas de sésamo
40 gr semillas de lino molido
1 cucharada de harina de garbanzo
1 cucharada de harina de almendra
1 cucharadita de postre de physillium
160 gr de agua
sal y pimienta
tomate liofilizado y mejorana.

Dos consideraciones:
- cuando paséis el rodillo que esté bien fino para que se hagan bien, porque si están muy gruesas, pueden no resultar tan crujientes.
- y que estén bien nivelados, porque sino se os quemarán unos lados y otros quedarán humedos.
- si los vais a guardar en un tapper hermetico, no lo hagáis hasta el dia siguiente, o se os humedecerán. yo los tapo pero no en hermético.

café con leche

1 litro de  leche 

15 minutos  velocidad 1

40 gr de granos de café 

le puedes añadir un poco de leche condensada y disfruta 

quesillo

 1 bote de leche condensada 370

370 de leche 

6 huevos 

caramelo 

30 sg velocidad 5

al vapor  30 minutos

tisana depurativa

 🌱𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗘𝗦: podes consumir un vaso o dos tazas por día al menos 3 días hasta por 10 días para un poder depurativo - con tus comidas o luego para aliviar digestión

. 5 cdas de flor 🌺 de Hibiscus / Jamaica
. 1 ramita de canela o 1 cda en polvo 🪵
. 2 naranjas🍊el jugo de 1 y otro en gajos
. 1 litro y 1/2 de agua 💧 sin cloro caliente
OPCIONAL : endulzar con Stevia si resulta muy ácida.
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🌱 𝗣𝗔𝗦𝗢 𝗔 𝗣𝗔𝗦𝗢 :
.En una botella o jarra pones las flores 🌺, la rana de canela y los gajos de una naranja 🍊
. Añadís el agua caliente 🔥 sin hervir y podes sumarle el jugo de 1 naranja 🍊 más para mayor poder antioxidante cuando esté tibia.
. Tapas y dejas infusionar unos minutos
Y ya podes disfrutar como infusión tibia ❤️‍🔥🌺 o conservar en una botella o jarra con tapa en la heladera hasta por 3 días y entibiar para s consumo o hacerlo fría
🚩 Si sufres de presión arterial baja, consulta a tu médico, ya que el hibisco la reduce aún evitar en embarazo 🤰 Puede causar molestias en caso de gastritis severa. Puede interactuar con diuréticos farmacológicos.
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🌱𝗕𝗘𝗡𝗘𝗙𝗜𝗖𝗜𝗢𝗦 : una tisana fortalece el sistema inmune, apoya a nuestro hígado en su función de desintoxicación y cuida el corazón ♥️ 🪵La canela regula azúcar en sangre estimula circulación y reduce estrés 🌺La Flor de Jamaica rica en antioxidantes; depura toxinas, mejora digestión y favorece la salud Hepática. .

infusión

 Hay combinaciones que no solo saben bien…

también hacen sentir bien.

🌼 Manzanilla → calma el sistema digestivo y relaja el cuerpo.
🌱 Anís → ayuda a aliviar la hinchazón y liberar gases.
🌸 Cardamomo → armoniza el estómago y evita la pesadez.
🫚 Jengibre → activa la digestión y la circulación.
⚫ Pimienta negra → despierta el metabolismo y potencia el efecto de las plantas.
🍋 Piel de limón → aporta un aroma fresco, activa la digestión y aligera la sensación de pesadez.

Una mezcla pensada para después de comer,
cuando el cuerpo pide ligereza…
y el momento pide pausa.