ÑOQUIS CON VERDURAS

 ponemos el aceite en el Thermomix ponemos 25 gr de  aceite y calentamos 3 minutos a 120  velocidad 1 en el vaso   150 de cebolla 150 de calabacín 150 de zanahoria  en trozos  en el modo dorar   minutos 15  intenso retiramos y sin lavar el vaso ponemos 1 LITRO Y MEDIO  DE AGUA MODO  HERBIDOR 

10 MINUTOS SIN TAPADERA AÑADIMOS UNOS ÑOQUIS 500 GR 10 MINUTOS   LOS RETIRAMOS  VACIAMOS EL VASO Y AÑADIMOS LOS CHERRY  AÑADIMOS 50 GR QUESO RICOTTA SAL PIMIENTA ALBACA 100 ML DEL AGUA DE COCCION PROGRAMAMOS  1 MINUTO AL 8 Y DESPUES 1 MINUTO AL 10 PONEMOS 150 GR DE CHAMPIÑONES 5 MINUTOS

VELOCIDA 1  AÑADIMOS LOS ÑOQUIS LAS VERDURAS SAL PIMIENTA Y PIMENTON 5 MINUTOS SIN TAPA

PARA HACERLOS EN LA FREIDORA

unos tomates 300 gr Cherry los pinchamos  con  un cuchillo para que se hagan antes 1 cucharada de aceite  

3 o 4 dientes de ajo  sal pimienta y vinagre de Módena  freidora 15 minutos 190º

 Huevo y Psyllium son ingredientes perfectos para crear recetas digestivas y antiinflamatorias.

Este relleno es uno de mis favoritos y me lleva al sabor mediterráneo de los bocadillos que nos llevábamos a las playas de Menorca cuando era niña.

3 

crema fría de alcachofas

 Crema fría de alcachofas.

Ingredientes
-200 gr de alcachofas escurridas
-1/2 pepino
- 1 huevo duro
Aceite vinagre y sal al gusto.

Esta crema también se puede hacer con espárragos, queda igual de estupenda.

Con los ingredientes que habéis visto cena y disfruta

dulce de leche

 El básico nº13 de “100 básicos con Thermomix” y aviso: este es de los que desaparecen antes de guardarlo 😍🍯

Cremoso, brillante y con sabor a caramelo puro… perfecto para tostadas, tortitas, yogur o directamente a cucharadas 🤭✨

🥛 INGREDIENTES
🥛 1000 g de leche entera (a temperatura ambiente)
🥛 200 g de nata (35% de grasa, a temperatura ambiente)
🌾 1 cucharadita de maicena
🍯 120 g de azúcar moreno
🍚 130 g de azúcar blanco
🧪 ½ cucharadita de bicarbonato
🧂 1 pellizco de sal
🍯 PREPARACIÓN
Ponga en el vaso la leche, la nata, la maicena, el azúcar moreno, el azúcar blanco, el bicarbonato y la sal.
Sitúe el recipiente Varoma en su posición (sin tapa).
Programe 45 min / 120°C / vel 5.
Retire el Varoma con cuidado.
Vierta inmediatamente en un tarro de cristal.
Deje enfriar aprox. 2 horas antes de utilizarlo.

⏱️ Cocción lenta = textura perfecta
❄️ Dura 1–2 semanas en nevera (aunque no suele llegar 😂

PASTEL DE ATÚN

 

imma_thermomix

#cenassaludablesysencillas #makedemogreatagain #ideasverano
Ingredientes
- 450 g de tomate ensalada
- 250 g bonito
- 2-3 ajos
- Perejil
- 50 g cebolla
- 6 huevos
- ⁠una cucharadita de sal
- ⁠pimienta al gusto
- 2 huevos ( duros)
- 200 g yogur natural
- 10 g vinagre de manzana
- 20 g AOVE
- 5 g albahaca fresca

Preparación🧑‍🍳🔪
1️⃣añadimos al vaso 450 g tomate ensalada 250 g bonito 10 g ajos Perejil 50 g cebolla 6 huevos Una cucharadita de sal Pimienta al gusto 1 min/velocidad 10
2️⃣Meter en el horno a 180 grados durante 50-60 minutos
3️⃣Mientas hacemos la mayonesa 2 huevos duros 200 g yogur natural 20 g AOVE 10 g vinagre de manzana 5 g albahaca fresca 20 seg/velocidad 7

pan lipedema sin gluten

 Nos gusta porque tiene ingredientes sencillos, es muy saciante y ayuda a sustituir panes ultraprocesados de forma fácil.

📝 Receta

• 500 ml de agua
• 1 huevo
• 1 cucharada de psyllium
• 1 cucharadita de sal y una cucharada de AOVE (no aparece en el video)
• 500 g de harina de trigo sarraceno
• 1 sobre de levadura seca de panadería
• Semillas y pipas de girasol al gusto

👉 Añade los ingredientes en este orden en la panificadora. Selecciona el programa sin gluten y deja que haga su magia.

✔️ Sin gluten
✔️ Fácil de preparar

sal natural

 ¿Qué es el gomasio? (y por que deberías usarlo)

El gomasio es un condimento japonés 🇯🇵👀🤔 hecho con semillas de sésamo y una pequeña cantidad de sal.
Aporta minerales, calcio, hierro y grasas saludables, además de dar muchísimo más sabor con menos sal.
Simple, aromático y fácil de hacer en casa.

Ingredientes
🌱100 g de sésamo blanco
🌱5 g de sal

Proceso
🌱Tostar el sésamo hasta que libere su aroma.�🌱Mezclar con la sal.�🌱Triturar ligeramente.�🌱Envasar y conservar.