café con leche

1 litro de  leche 

15 minutos  velocidad 1

40 gr de granos de café 

le puedes añadir un poco de leche condensada y disfruta 

quesillo

 1 bote de leche condensada 370

370 de leche 

6 huevos 

caramelo 

30 sg velocidad 5

al vapor  30 minutos

tisana depurativa

 🌱𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗘𝗦: podes consumir un vaso o dos tazas por día al menos 3 días hasta por 10 días para un poder depurativo - con tus comidas o luego para aliviar digestión

. 5 cdas de flor 🌺 de Hibiscus / Jamaica
. 1 ramita de canela o 1 cda en polvo 🪵
. 2 naranjas🍊el jugo de 1 y otro en gajos
. 1 litro y 1/2 de agua 💧 sin cloro caliente
OPCIONAL : endulzar con Stevia si resulta muy ácida.
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🌱 𝗣𝗔𝗦𝗢 𝗔 𝗣𝗔𝗦𝗢 :
.En una botella o jarra pones las flores 🌺, la rana de canela y los gajos de una naranja 🍊
. Añadís el agua caliente 🔥 sin hervir y podes sumarle el jugo de 1 naranja 🍊 más para mayor poder antioxidante cuando esté tibia.
. Tapas y dejas infusionar unos minutos
Y ya podes disfrutar como infusión tibia ❤️‍🔥🌺 o conservar en una botella o jarra con tapa en la heladera hasta por 3 días y entibiar para s consumo o hacerlo fría
🚩 Si sufres de presión arterial baja, consulta a tu médico, ya que el hibisco la reduce aún evitar en embarazo 🤰 Puede causar molestias en caso de gastritis severa. Puede interactuar con diuréticos farmacológicos.
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🌱𝗕𝗘𝗡𝗘𝗙𝗜𝗖𝗜𝗢𝗦 : una tisana fortalece el sistema inmune, apoya a nuestro hígado en su función de desintoxicación y cuida el corazón ♥️ 🪵La canela regula azúcar en sangre estimula circulación y reduce estrés 🌺La Flor de Jamaica rica en antioxidantes; depura toxinas, mejora digestión y favorece la salud Hepática. .

infusión

 Hay combinaciones que no solo saben bien…

también hacen sentir bien.

🌼 Manzanilla → calma el sistema digestivo y relaja el cuerpo.
🌱 Anís → ayuda a aliviar la hinchazón y liberar gases.
🌸 Cardamomo → armoniza el estómago y evita la pesadez.
🫚 Jengibre → activa la digestión y la circulación.
⚫ Pimienta negra → despierta el metabolismo y potencia el efecto de las plantas.
🍋 Piel de limón → aporta un aroma fresco, activa la digestión y aligera la sensación de pesadez.

Una mezcla pensada para después de comer,
cuando el cuerpo pide ligereza…
y el momento pide pausa.

helado de natillas

500 gr de  natillas congeladas en cubitos 

50 gr de avellanas pulverizadas

250 de valcrim 

mejillones en escabeche

 👉 INGREDIENTES

1 kg de mejillones
2 hojas de laurel
120 ml de aceite de oliva virgen
3 dientes de ajo
4 granos de pimienta
1 guindilla
60 ml de vinagre
4-5 cs de caldo de los mejillones
4-5 hebras de azafrán chafadas
1 cp pimentón
Piel de limón
Limpia bien los mejillones, quítales las barbas y cuécelos al vapor un minutito hasta que se abran. Retira las conchas y reserva.

Guarda un poco del caldo y úsalo para infusionar unas hebras de azafrán.

En un cazo, en el aceite de oliva dora a poché (fuego muy suave) el ajo con la pimienta y la guindilla. Cuando esté aromático, retira del fuego y añade el pimentón.

Incorpora el vinagre, la infusión de azafrán y un poco de piel de limón. Mezcla bien y vierte sobre los mejillones.

Deja reposar al menos 4 horas en frío… y listo.

Unos mejillones en escabech

zumo sasciante

 1 pepino en rodajas  (140 g )

1 manzana sin el corazón

1 lima pelada

4 o 6 hojas de menta 

troceamos 30 segundos velocidad 5

100 gramos de agua

100 gr de cubitos de hielo

2 minutos del 8 al 10