CRAQUER SALUDABLES

 

saludableconpatri

Me ha costado dar con unas crackers que flipen en casa. He hecho cantidad de recetas, tanto mias como ajenas, pero no repetía ninguna, hasta que hace unos meses, fusioné las que más me habían gustado y añadí mis toques.

100 gr semillas girasol
50 gr de semillas de calabaza (la mitad molidas)
50 gr semillas de sésamo
40 gr semillas de lino molido
1 cucharada de harina de garbanzo
1 cucharada de harina de almendra
1 cucharadita de postre de physillium
160 gr de agua
sal y pimienta
tomate liofilizado y mejorana.

Dos consideraciones:
- cuando paséis el rodillo que esté bien fino para que se hagan bien, porque si están muy gruesas, pueden no resultar tan crujientes.
- y que estén bien nivelados, porque sino se os quemarán unos lados y otros quedarán humedos.
- si los vais a guardar en un tapper hermetico, no lo hagáis hasta el dia siguiente, o se os humedecerán. yo los tapo pero no en hermético.

café con leche

1 litro de  leche 

15 minutos  velocidad 1

40 gr de granos de café 

le puedes añadir un poco de leche condensada y disfruta 

quesillo

 1 bote de leche condensada 370

370 de leche 

6 huevos 

caramelo 

30 sg velocidad 5

al vapor  30 minutos

tisana depurativa

 🌱𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗘𝗦: podes consumir un vaso o dos tazas por día al menos 3 días hasta por 10 días para un poder depurativo - con tus comidas o luego para aliviar digestión

. 5 cdas de flor 🌺 de Hibiscus / Jamaica
. 1 ramita de canela o 1 cda en polvo 🪵
. 2 naranjas🍊el jugo de 1 y otro en gajos
. 1 litro y 1/2 de agua 💧 sin cloro caliente
OPCIONAL : endulzar con Stevia si resulta muy ácida.
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🌱 𝗣𝗔𝗦𝗢 𝗔 𝗣𝗔𝗦𝗢 :
.En una botella o jarra pones las flores 🌺, la rana de canela y los gajos de una naranja 🍊
. Añadís el agua caliente 🔥 sin hervir y podes sumarle el jugo de 1 naranja 🍊 más para mayor poder antioxidante cuando esté tibia.
. Tapas y dejas infusionar unos minutos
Y ya podes disfrutar como infusión tibia ❤️‍🔥🌺 o conservar en una botella o jarra con tapa en la heladera hasta por 3 días y entibiar para s consumo o hacerlo fría
🚩 Si sufres de presión arterial baja, consulta a tu médico, ya que el hibisco la reduce aún evitar en embarazo 🤰 Puede causar molestias en caso de gastritis severa. Puede interactuar con diuréticos farmacológicos.
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🌱𝗕𝗘𝗡𝗘𝗙𝗜𝗖𝗜𝗢𝗦 : una tisana fortalece el sistema inmune, apoya a nuestro hígado en su función de desintoxicación y cuida el corazón ♥️ 🪵La canela regula azúcar en sangre estimula circulación y reduce estrés 🌺La Flor de Jamaica rica en antioxidantes; depura toxinas, mejora digestión y favorece la salud Hepática. .

infusión

 Hay combinaciones que no solo saben bien…

también hacen sentir bien.

🌼 Manzanilla → calma el sistema digestivo y relaja el cuerpo.
🌱 Anís → ayuda a aliviar la hinchazón y liberar gases.
🌸 Cardamomo → armoniza el estómago y evita la pesadez.
🫚 Jengibre → activa la digestión y la circulación.
⚫ Pimienta negra → despierta el metabolismo y potencia el efecto de las plantas.
🍋 Piel de limón → aporta un aroma fresco, activa la digestión y aligera la sensación de pesadez.

Una mezcla pensada para después de comer,
cuando el cuerpo pide ligereza…
y el momento pide pausa.

helado de natillas

500 gr de  natillas congeladas en cubitos 

50 gr de avellanas pulverizadas

250 de valcrim 

mejillones en escabeche

 👉 INGREDIENTES

1 kg de mejillones
2 hojas de laurel
120 ml de aceite de oliva virgen
3 dientes de ajo
4 granos de pimienta
1 guindilla
60 ml de vinagre
4-5 cs de caldo de los mejillones
4-5 hebras de azafrán chafadas
1 cp pimentón
Piel de limón
Limpia bien los mejillones, quítales las barbas y cuécelos al vapor un minutito hasta que se abran. Retira las conchas y reserva.

Guarda un poco del caldo y úsalo para infusionar unas hebras de azafrán.

En un cazo, en el aceite de oliva dora a poché (fuego muy suave) el ajo con la pimienta y la guindilla. Cuando esté aromático, retira del fuego y añade el pimentón.

Incorpora el vinagre, la infusión de azafrán y un poco de piel de limón. Mezcla bien y vierte sobre los mejillones.

Deja reposar al menos 4 horas en frío… y listo.

Unos mejillones en escabech