TRUFAS DE CARROS KEYS SIN AZÚCAR

 INGREDIENTES PARA 15 TRUFAS:

🔸100 g de zanahoria rallada.
🔸100 g de dátiles sin hueso.
🔸60 g de nueces.
🔸20 g de copos de avena.
🔸1 cdta de canela en polvo.
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INGREDIENTES COBERTURA:
🔸150 g de chocolate blanco sin azúcar añadido.
🔸Galleta integral sin azúcar añadido triturada.
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PROCESO:
🔸En una picadora agregamos todos los ingredientes de las trufas y trituramos hasta conseguir una mezcla moldeable.
🔸Amasamos y hacemos bolitas de unos 18 gramos para formar las trufas.
🔸Derretimos el chocolate blanco sin azúcar en el microondas a intervalos de 30 segundos.
🔸Hundimos las trufas completamente en el chocolate y las colocamos sobre un plato con papel de horno.
🔸Las decoramos con galleta integral sin azúcar triturada, nueces picadas o canela en polvo.
🔸Refrigeramos las trufas durante 15 minutos o hasta que el chocolate solidifique.
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💡PETITCONSEJOS: Podéis sustituir los dátiles por pasas, arándanos deshidratados, higos secos, o