helado de tutifruti

Como hacer esta Receta Thermomix

Echamos al vaso de la Thermomix las yemas, el azucar, la leche semidesnatada y la leche evaporada. Programamos Velocidad 5 durante 10 segundos. 

Colocamos la mariposa e incorporamos al vaso la piel del limon y la canela. Programamos a Velocidad 1, 90º de Temperatura durante 12 minutos.

Luego añadimos la mantequilla y programamos 2 minutos mas con los mismos ajustes.

Vertemos en un bol y tapamos con film transparente. Introducimos en el frigorifico y dejamos durante una hora para que este bien fria.

Retiramos la canela y la piel del limón.

Si no tienes heladera, metemos el bol en el congelador durante, al menos, 3 horas. Movemos cada media hora para que no cristalice. Pasada la mitad del tiempo incorporamos la fruta confitada.

Si tienes heladera: metemos el bol en el frigorifico, durante una hora bastara. Luego vamos añadiendo en la Heladera a Velocidad 1 y dejamos cremar durante 20 minutos aproximados.

Echamos las frutas confitadas con el helado. Reservamos en el congelador hasta que vayamos a comerlo.

Ahora que se acerca el verano y seguro que apetece hacerte tu propio Helado, con tus ingredientes y sabiendo lo que comes hay heladerA

FRUTA CONFITADA TROCEADA AL GUSTO 200gr

yemas de huevo 5 

piel de limón 1

mantequilla 40 gr

canela 1 ramita

azúcar 200gr

leche semidesnatada 500ml

leche evaporada 500 ml