sopa fria de alcachofa

 Lleva: 1 bote de alcachofas, 1 pepino pelado, 1 pimiento italiano, 1 ajo, aceite de oliva virgen extra, vinagre y una pizca de sal.

Echamos todos los ingredientes al vaso de la batidora junto con hielo , trituramos, y listo.
La guarnición cada uno a su gusto.