gambas a la sal

ngredientes
400 g de gambón
sal gorda para cubrirlas
500g de agua para el vaso
Preparación
Ponemos el agua en el vaso a calentar, programando 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 3. Mientras en el recipiente varoma ponemos una capa de sal y encima colocamos el gambón sin que se superpongan, las cubrimos con sal gorda, humedeciendo la sal y lo tapamos.

Cuando el agua este cociendo, ponemos el recipiente varoma sobre el vaso, unos 6 minutos, temperatura varoma, velocidad 3.

Al terminar, retiramos la sal y ponemos en una fuente acompañado de un chorrito de limón.