FRISUELOS

INGREDIENTES:

1 litro de leche,

500g de harina de repostería,

6 huevos batidos,

1 ralladura de limón o naranja,

un chorreón de anís y

un pellizco de sal

ELABORACIÓN:

se  pasan  todos los ingredientes en la batidora y se deja reposar a temperatura ambiente 1 hora. Se pone una sartén que no se pegue untada de mantequilla y se le echa un cazito de la mezcla. Se deja que se haga 1 min aprox. por cada lado, hasta que se despeguen de la sartén. Cuando se sacan se espolvorean con azucar. También se pueden rellenar de mermelada o chocolate.