ÑOQUIS CON VERDURAS

 ponemos el aceite en el Thermomix ponemos 25 gr de  aceite y calentamos 3 minutos a 120  velocidad 1 en el vaso   150 de cebolla 150 de calabacín 150 de zanahoria  en trozos  en el modo dorar   minutos 15  intenso retiramos y sin lavar el vaso ponemos 1 LITRO Y MEDIO  DE AGUA MODO  HERBIDOR 

10 MINUTOS SIN TAPADERA AÑADIMOS UNOS ÑOQUIS 500 GR 10 MINUTOS   LOS RETIRAMOS  VACIAMOS EL VASO Y AÑADIMOS LOS CHERRY  AÑADIMOS 50 GR QUESO RICOTTA SAL PIMIENTA ALBACA 100 ML DEL AGUA DE COCCION PROGRAMAMOS  1 MINUTO AL 8 Y DESPUES 1 MINUTO AL 10 PONEMOS 150 GR DE CHAMPIÑONES 5 MINUTOS

VELOCIDA 1  AÑADIMOS LOS ÑOQUIS LAS VERDURAS SAL PIMIENTA Y PIMENTON 5 MINUTOS SIN TAPA

PARA HACERLOS EN LA FREIDORA

unos tomates 300 gr Cherry los pinchamos  con  un cuchillo para que se hagan antes 1 cucharada de aceite  

3 o 4 dientes de ajo  sal pimienta y vinagre de Módena  freidora 15 minutos 190º