cremas frias

 -Crema fría de espárragos y aguacate

🌱1 Bote de espárragos (345g) con su líquido
🌱100 ml Agua
🌱1 Aguacate
🌱2 Cdas Yogur
🌱1 Cda Vinagre
🌱20 ml AOVE
🌱Pimienta
🌱sal

📝Tritura todos los ingredientes y sirve con topping de puntas de espárragos salteadas, piñones tostados, y perejil fresco.

2-Salmorejo protéico (sin gluten)
🌱700 g Tomate pelado y carnoso
🌱200g Alubias blancas
🌱1 Diente de ajo sin el nervio
🌱2 Cdas Vinagre
🌱45ml AOVE
🌱Sal

📝Tritura todos los ingredientes, sirve y decora con pistachos, tomates secos, semillas y cebollino.

3-Ajoblanco sin pan
🌱150g Almendras
🌱50g Anacardos
🌱400ml Agua o hielos
🌱1 Diente de ajo
🌱2Cdas Vinagre
🌱80ml AOVE
🌱Sal

📝Remoja las almendras y los anacardos la noche antes y al día siguiente tritura con el resto de ingredientes y sirve con aguacate, paraguayo, mango y almendras tostadas.

4-Gazpacho verde
🌱1 Manzana
🌱1 Pepino

-Gazpacho verde
🌱1 Manzana
🌱1 Pepino
🌱1 Aguacate o 1/2 si es muy grande
🌱1/4 Pimiento verde
🌱1/4 Cebolleta
🌱Manojo de albahaca
🌱200 ml Agua (o hielos)
🌱2 Cds Vinagre
🌱20ml AOVE
🌱Sal

📝Tritura todos los ingredientes, sirve, decora y disfruta!

5-Crema de remolacha y manzana
🌱300g Remolacha cocida
🌱1 Manzana
🌱150g Yogur griego
🌱Trocito de jengibre
🌱Zumo de 1 lima
🌱2 Cdas Vinagre
🌱Chorrazo de AOVE
🌱sal

📝Tritura todos los ingredientes, sirve y decora con yogur, semillas, y flores comestibles.