viernes, 19 de febrero de 2016
DULCE DE LECHE
1000 gramos de leche entera
130 gramos de azúcar
120 gramos de azúcar moreno
200 gramos de nata líquida
1/2 cucharadita de bicarbonato
1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y hacemos 60 minutos / 100º / velocidad 5. Retiramos el cubilete para favorecer la evaporación, en su lugar colocamos el cestillo
2. Hacemos 7 minutos / varoma / velocidad 4
3. Al terminar el tiempo programado, colocamos el dulce de leche en un frasco de cristal y dejamos enfriar. Conservamos en el frigo
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Hola!! Muy interesante tu descripción de como hacer un dulce de leche. Pero...mucho no entendí lo del "cubilete" y "cestillo". jejeje Es que soy de La Pampa y acá hablamos muy distinto al resto
ResponderEliminarHola!! Muy interesante tu descripción de como hacer un dulce de leche. Pero...mucho no entendí lo del "cubilete" y "cestillo". jejeje Es que soy de La Pampa y acá hablamos muy distinto al resto
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