1 diente de ajo
-40 grs de semillas de sésamo
-10 almendras crudas
-1 cucharadita de comino molido
-30 grs de zumo de limón
-70 grs de aceite de oliva virgen extra
-400 grs de lentejas de bote cocidas, lavadas en un colador y escurridas
-1 cucharadita de sal del Himalaya
Media cebolla morada muy picada para decorar
Elaboración:
1-Pon todos los ingredientes en el vaso salvo la cebolla morada y tritura 30 sg/ vel 5-10. Baja los ingredientes y repite la operación hasta que quede bien triturado.
La textura ha de ser uniforme, suave y sin trozos.
2-Decora con la cebolla finamente picada, unas hojitas de cilantro y un chorrito de aceite de oliva.
3-Sirve acompañado de pan tostado, bastones de verdura etc
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