HELADO DE TURRON

INGREDIENTES:
.4  yemas 

.100 gr de azúcar

.1 cucharada de vainilla

.1 litro de nata para montar

.1/2 tableta de turrón de Jijona picado

.1/2 tableta de turrón triturado

ELABORACIÓN:

1. Bate las yemas con el azúcar y la vainilla, hasta que espese. Aparte se,  monta la nata e incorporarla a la preparación anterior junto con los turrones. con movimientos envolventes para que no se baje la nata

2. Coloca la mezcla en el bol y congela durante 4 horas. Retira del congelador, bate la preparación con la pala de madera y vuelve a congelar por 2 horas más.

3. Retira del congelador, mezcla nuevamente y vuelve a congelar; así hasta lograr la insistencia deseada.

4. Por último, deja congelar todo un día para obtener el helado.