👩🍳 Ingredientes 👩🍳
🫒 50 g de aceite de oliva virgen extra
🍅 1000 g de tomates maduros, en cuartos
🍏 150 g de manzana pelada, en cuartos
🧄 1 diente de ajo
🧂 1 cucharadita de sal
🐟 2 latas de atún en aceite de oliva de aprox.180 g) escurrido (mejor natural)
🍏 15 g de vinagre (mejor de manzana)
👩🍳 Preparación 👩🍳
1️⃣ Coloca un bol sobre la tapa del vaso y pesa el aceite. Reserva.
2️⃣ Pon en el vaso los tomates, la manzana, el ajo, la sal, 1 lata de atún y el vinagre y tritura 2 min/vel 10. Sin quitar el cubilete, programa 2 min/vel 5 y vierte el aceite a hilo sobre la tapa.
Retira a un bol grande y reserva en el frigorífico durante al menos 1 hora.
3️⃣ Sirve el salmorejo bien frío con el atún
restante desmenuzado y trocitos de manzana que le darán el punto crujiente.
No hay comentarios:
Publicar un comentario