220 gr de manteca de cerdo
75 gr de vino moscatel (o cualquier vino dulce que encuentres)
4 gr de matalahuga, matalauva, semillas de anís
2 gr de canela
1 clavo de olor (o 2 si te gustan) o sino 0.5 gr de clavo en polvo
50 gr de granillo de almendra (o almendras picadas)
65 gr de harina de almendras (o mitad almendras y mitad avellanas)
20 gr de caramelo líquido (ese que viene para los flanes o hecho en casa)
2 cdas de azúcar glace o impalpable
3 gr ajonjolí o semillas de sésamo (eso que viene encima de los panes de hamburguesas)
425 gr de harina
75 gr de maizena (si no tienes, ponle harina)
para rebozar:
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