LECHE FRITA

Ingredientes:

• 1 litro de  leche,
• 4 cucharadas colmadas de maicena,
• 5 cucharadas colmadas de harina,
• 1palo de canela 
• 1 cascara de limón 
• 2 nueces de mantequilla
• 10 cucharadas de azúcar

• ELABORACIÓN:

•  se pone a cocer la  leche con la cascara de limón , la canela  y  la mantequilla se reserva una poca  de leche , para desliar la harina y la maicena se ponen todos los ingredientes en una olla  hasta que hierba sin dejar de mover con una cuchara de madera un mínimo de 20 minutos.Y se hecha la mezcla en una fuente plana mejor, de un día a otro se corta se revuelve en  harina y se fríe.Y se envuelve en azúcar y canela