TORTAS DE INES ROSALES

 

100 g ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA
RALLADURA 1 LIMÓN
15 g ANÍS EN GRANO
360 g HARINA DE FUERZA
½ cucharadita SAL
140 g AGUA
40 g LICOR DE ANÍS DULCE
20 g SÉSAMO TOSTADO
C/S AZÚCAR

PROCESO:

Infusiona los 100 g de aceite con 15 g de anís grano y ralladura de limón, lleva al micro 45 segundos remueve y deja infusionar hasta que el aceite se enfríe.

En un bol pon 360 g de harina de fuerza, haz un volcán y añade 140 g de agua, la sal, 40 g de licor de anís, los 100 g de aceite infusionado y frío y remueve para amas