empanada

Masa

• 450 g de harina


• 1 pellizco de sal


• 200 g de mantequilla fría, en trozos


• 100 g de agua


• 1 huevo


• 20 g de levadura prensada fresca
• Relleno y montaje
  
  
  
  
  • 500 g de cebolla en trozos
  
  
  • 70 g de mantequilla en cuartos
  
  
  • 50 g de aceite de oliva
  
  
  • ½ cucharadita de sal
  
  
  • 500 g de langostinos crudos sin pelar
  
  
  • 40 g de azúcar moreno
  • 40 g de azúcar moreno
  
  
  • 250 g de queso cremoso (tipo Philadelphia®)
  
  
  • 1 huevo batido (para pintar la masa)
  
  
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  
  
  
  Preparación:
  
  
  Masa
  
  
  1. Ponga en el vaso todos los ingredientes de la masa y mezcle 1 min/vel 6. Retire a un bol, cubra con un paño de cocina y reserve.