500 g de trigo sarraceno
100g de semilla de lino
50g de chía
50 de quinoa
30 g de sésamo
cubrimos con agua sin que te sobre movemos un poco para que el agua llegue a todas partes y como las semillas absorben el agua rápidamente volvemos a echar agua sin que sobre y volvemos a repetir hasta que no admita más agua dejamos reposar hasta que el trigo sarraceno empiece a germinar lo ponemos en el thermomix añadimos un poco de aceite una cucharada de polvo de hornear otra de sal y trituramos si vemos que necesita agua le ponemos una poca hasta que quede una textura fina llenamos un molde hasta la mitad y dejamos que fermente ponemos el horno a 185º 80 minutos a media altura cuando este listo cortamos rebanadas y congelamos
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