pechugas en salsa

 Pollo con Espinacas y Tomate en Salsa Cremosa de Parmesano

Ingredientes (2–3 porciones):

• 2 pechugas de pollo

• 3 cucharadas de mantequilla (divididas)

• 1 cucharadita de orégano (dividida en dos)

• Sal y pimienta al gusto

• 1 cebolla mediana, picada finamente

• 4 dientes de ajo, picados

• 1 frasco pequeño de tomates secos en aceite, escurridos y picados

• 1/2 taza de caldo de pollo

• 1/2 taza de leche de soja (o crema espesa si quieres una salsa más rica)

• 1/3 taza de queso parmesano rallado

• 1 taza de espinacas frescas (puedes usar más si gustas)

• Un poco de aceite del frasco de tomates secos

• Perejil fresco picado (para decorar)

Preparación:

1. Preparar el pollo

• Saca las pechugas de pollo del refrigerador 15 minutos antes de cocinarlas.

• Sazona por ambos lados con sal, pimienta y 1/2 cucharadita de orégano.

2. Cocinar el pollo

• En una sartén grande, derrite 2 cucharadas de mantequilla junto con un chorrito de aceite de los tomates secos.

• Dora las pechugas a fuego medio-alto por 4 minutos de cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.

• Retíralas y reserva en un plato.

3. Hacer la salsa cremosa

• En la misma sartén, derrite la mantequilla restante.

• Sofríe la cebolla, el ajo, el resto del orégano y los tomates secos por 2–3 minutos.

• Agrega poco a poco el caldo de pollo, la leche de soja (o

SALSAS DE DIETA

 🥗 SALSA CÉSAR FIT:

• 3C de yogurt natural.
• 2 huevos duros.
• 1c de mostaza.
• Chorrito de jugo de limón.
• Puñado de queso rallado.
• 1/2 diente de ajo.
• Chorrito de salsa inglesa (opcional).
• Aceite de oliva.
• Sal y pimienta.

🌶️ HUMMUS DE MORRÓN:
• 1/2 morrón.
• 1 lata de garbanzos.
• 1c de pasta de maní o sésamo (opcional).
• 1 diente de ajo.
• Perejil.
• Pimentón ahumado.
• Aceite de oliva.
• Sal y pimienta.

🥢 SALSA TERIYAKI LIGHT:
• 100ml de salsa de soja.
• 120ml de agua.
• 3C de vinagre.
• 1c de miel.
• 1 diente de ajo rallado.
• 1 moneda de jengibre rallado.
• Perejil picado (opcional).
• Semillas de sésamo (opcional).
• Chorrito de aceite de sésamo (opcional).
• 2c de fécula de maíz.

🥢 SALSA TERIYAKI LIGHT:
• 100ml de salsa de soja.
• 120ml de agua.
• 3C de vinagre.
• 1c de miel.
• 1 diente de ajo rallado.
• 1 moneda de jengibre rallado.
• Perejil picado (opcional).
• Semillas de sésamo (opcional).
• Chorrito de aceite de sésamo (opcional).
• 2c de fécula de 

para hacer con antelacion

 👩🏼‍🍳 INGREDIENTES:

• 2 pechugas de pollo 🍗
• 1 morrón rojo ❤️
• 1 morrón verde 💚
• 1 cebolla 🧅
• 2 tomates perita 🍅
• Aceite de oliva @mundonaturaargentina 🫒
• Ají molido
• Pimentón
• Ajo en polvo 🧄
• Sal 🧂
• Pimienta
•
Ideal para los días sin tiempo pero con ganas de comer algo rico. ¿La probarías?

pan de lentejas

 Remojá 500 g de lentejas toda la noche y después hervilas hasta que estén tiernas.

Procesá las lentejas cocidas con 2 huevos, 4 cucharadas de aceite, sal a gusto y un chorrito de agua.

Agregá 10 g de levadura, mezclá bien y dejá levar en una budinera por unos 40 minutos.

Horneá a 180 °C durante 45 minutos.

Una vez frío, cortalo en porciones, envolvelo o guardalo en bolsas herméticas y llevá al freezer hasta por 3 meses.

🍞 Cuando lo quieras comer, lo pasás directo por la tostadora o la plancha ¡y listo! Un pan saludable, sin harinas, que te salva desayunos y meriendas en minutos.

Porque organizarte hace que alimentarte sano sea mucho más probable.

#pan #sintacc #panparaceliacos

5 sem

MEJILLONES EN ESCABECHE

 🍋 Ingredientes:

• 1 kg de mejillones (con concha)
• 70 ml de AOVE 🫒
• 60 ml de vinagre de manzana 🍏
• 2 o 3 dientes de ajo 🧄
• 3 hojas de laurel 🌿
• 10 g de granos de pimienta de colores
• 1 vaso de agua 💧
• 1 cucharadita de café de pimentón de la Vera 🌶️
• Una pizca de sal 🧂

👩‍🍳 Preparación:
1. Limpia los mejillones retirando las barbas.
2. Añádelos a una olla con dos hojas de laurel, tápala parcialmente y deja que se abran a fuego medio.
3. Deja enfriar un poco, chafa un par de ajos y separa la carne de las conchas.
4. En una sartén con AOVE, dora los ajos unos minutos.
5. Añade el laurel, los granos de pimienta, el pimentón, la sal y el vinagre a fuego bajito. Mezcla y apaga rápido para que no se queme el pimentón.
6. Incorpora los mejillones, mezcla bien y deja reposar 24 h en la nevera 🕒.

HAMBURGUESAS DE BRÓCOLIS

HAMBURGUESAS DE BRÓCOLIS

Ingredientes:
1 brócoli
300 g de pollo picado
2 huevos
100 g de queso mozzarella rallado
sal

1-Pica el brócoli cómo en el video y mezcla con el pollo picado, queso, huevos y sal.
2- Coloca en porciones de hamburguesa en el cajón de tu airfryer. Cocina unos 15 minutos a 185ºC o 18´a 185ºC en horno, dale la vuelta a mitad de cocción. ¡Disfruta!

tortitas de quinoa

 1. Lava muy bien una taza y media de quinoa

2. Agrega a una juguera y le pones tres cucharadas de chía, dos taza de agua y sal a gusto.
3. Procesa hasta que la mezcla queda blanca y cocina en un sartén vuelta y vuelta.