Remojá 500 g de lentejas toda la noche y después hervilas hasta que estén tiernas.
Procesá las lentejas cocidas con 2 huevos, 4 cucharadas de aceite, sal a gusto y un chorrito de agua.
Agregá 10 g de levadura, mezclá bien y dejá levar en una budinera por unos 40 minutos.
Horneá a 180 °C durante 45 minutos.
Una vez frío, cortalo en porciones, envolvelo o guardalo en bolsas herméticas y llevá al freezer hasta por 3 meses.
🍞 Cuando lo quieras comer, lo pasás directo por la tostadora o la plancha ¡y listo! Un pan saludable, sin harinas, que te salva desayunos y meriendas en minutos.
Porque organizarte hace que alimentarte sano sea mucho más probable.
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