LECHE MERENGADA

INGREDIENTES:

HACEMOS UN ARROZ CON LECHE COMO SIEMPRE CON SU NATA PERO EL ARROZ EN EL CES TILLO DEJAMOS INFUN FICIONAR LA LECHE CON EL LIMÓN Y LA CANELA Y CUANDO ESTÉ FRÍO LO CONGELAMOS EN UN CARTÓN DE LECHE Y ESA ES LA MEDIDA  PONEMOS INGREDIENTES DE LA LECHE MERENGADA Y EN LUGAR DE 1 CLARA PONEMOS 2 Y AL CONGELADOR

TIRAMISU

INGREDIENTES:

500 de mascarpone
130 gr de azúcar
4 huevos
bizcochos de soletilla
café una cucharada a cada bizcocho
un poco  de ron y para que sea tarta se pone a calentar 100 gr de nata y se ponen a hidratar  5 hojas de gelatina se mezclan en el punto de azúcar huevos y queso se pone un poco de la nata con la gelatina y después se incorpora toda la nata y al final con las claras y un bizcocho de soletilla

ELABORACIÓN:

montamos las claras y las sacamos lavamos el vaso ponemos las yemas y el azúcar y montamos a continuación echamos el mascarpone batimos unos 20 sg velocidad 3 hasta que veamos que esta mezclamos con las claras y listo
ponemos una capa de bizcochos los mojamos con el café le echamos un poco de ron le ponemos la crema y cubrimos con cacao puro valor ponemos otra capa y repetimos y al final espolvoreamos con el cacao

GALLETAS CON CHOCOLATE

INGREDIENTES:

120 GR  de mantequilla
180 de azúcar
2 huevos
300 de harina
1 cucharada de levadura y un poco bicarbonato
1 pizca de sal
150 de almendra molida
1 tableta de chocolate negro
ELABORACIÓN :

se ponen todos los ingredientes en la thermomix menos la mitad de las almendras y el chocolate 20segundos velocidad 6 se deja reposar la masa en el frigo y ala hora de hacerlas se hacen bolas se les pone un trozo de chocolate se rebozan con la almendra molida

relleno de tartas

1 palo de canela
1/2 litro de nata
2 sobres de cuajada
2 vasos de leche
1 vaso de azúcar
150 de galletas de canela
75 de margarina

ELABORACIÓN:
Se pone a coser todo  menos las galletas y la mantequilla que es la base de la tarta al final se puede decorar con azúcar y canela

bizcocho prueva

5 huevos y una clara  mas

250 harina

250 azúcar un pechizco de sal

1 sobre de levadura

1 sobre de azúcar vainillado

60 de leche

40 de aceite de oliva

ralladura de un limón y zumo

QUICHI DE ESPINACAS

INGREDIENTES:
300 gr de espinacas
2 dientes de ajo
2o 3 lonchas de jamón
4 huevos 3 quesitos
250 de leche entera evaporada
1 lamina de masa quebrada
sal y aceite de oliva

CREMA PASTELERA CON HOJALDRE

1/2 litro de leche

50 de maicena
2 cucharadas chicas de mantequilla
180 azúcar
1 sobre de vainilla
1 chispa de sal
6 yemas
hohaldre

con el horno precalentado a220

le damos forma al hojaldre en el molde de las magdalenas lo metemos en el frigo mientras preparamos la crema llenamos los moldes y los llevamos al horno unos 20 mn si queremos los pulverisamomos con canela cuando salgan del horno