TIRAMISU

INGREDIENTES:

500 de mascarpone
130 gr de azúcar
4 huevos
bizcochos de soletilla
café una cucharada a cada bizcocho
un poco  de ron y para que sea tarta se pone a calentar 100 gr de nata y se ponen a hidratar  5 hojas de gelatina se mezclan en el punto de azúcar huevos y queso se pone un poco de la nata con la gelatina y después se incorpora toda la nata y al final con las claras y un bizcocho de soletilla

ELABORACIÓN:

montamos las claras y las sacamos lavamos el vaso ponemos las yemas y el azúcar y montamos a continuación echamos el mascarpone batimos unos 20 sg velocidad 3 hasta que veamos que esta mezclamos con las claras y listo
ponemos una capa de bizcochos los mojamos con el café le echamos un poco de ron le ponemos la crema y cubrimos con cacao puro valor ponemos otra capa y repetimos y al final espolvoreamos con el cacao