JUDIAS VERDES

Ingredientes

• 100 g de cebolla
• 1 diente de ajo
• 20 g de aceite de oliva
• 350 g de judías verdes congeladas
• 250 g de champiñones
• 100 g de salsa de tomate casera
• 1 cucharada (tamaño postre) de concentrado de verduras
• 1 cucharada colmada (tamaño postre) de orégano

Preparación

1. Ponemos la cebolla pelada y troceada en grande y el ajo pelado y aplastado. Los picamos durante 3 segundos, velocidad 5. Bajamos los trocitos hacia las cuchillas.
2. Vertemos el aceite y los pochamos durante 8 minutos, 120º, velocidad 1.
3. Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos las judías verdes congeladas. Programamos 10 minutos, 100º, velocidad 1. 
4. Mientras, aprovechamos para limpiar los champiñones y cortarlos en cuartos u octavos si son muy grandes.
5. Una vez transcurrido el tiempo, los añadimos al vaso y programamos 5 minutos, 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
6. A continuación añadimos la salsa de tomate, el concentrado de verduras y el orégano y prolongamos la cocción otros 5 minutos, 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
7. A la hora de servir, repartimos el contenido en dos platos y terminamos espolvoreando orégano por encima.