galletas de avena

• 50 gramos de copos de avena integral (gruesos)
• 15 gramos de copos de avena integral molidos
• 25 gramos de manteca de almendras 100% (de consistencia semilíquida)
• 40 gramos de sirope de dátiles
• 15 gramos aprox. de leche o bebida vegetal
• unas gotas de extracto de vainilla.

Elaboración

Pon en un bol los copos de avena integral y la avena molida, añade la manteca de almendras y el sirope de dátiles. A continuación añade la leche o la bebida vegetal y unas gotas de extracto de vainilla, mezcla bien con una espátula hasta que estén todos los ingredientes bien integrados y deja reposar unos minutos para que la avena se hidrate.