CODILLO A LA CERVEZA

INGRDIENTES: 1 CODILLO DE CERDO CON PIEL ACEITE VINGEN EXTRA DOS PIZCA DE SAL PIMIENTA NEGRA RECIEN MOLIDA 1 LATA DE CERVESA ALEMANA TOMILLO ,ROMERO,LAUREL ,SALVIA 2 DIENTES DE AJO MACHACADOS JENGIBRE EN POLVO PREPARACIÓN: HACERLE UNOS CORTES A LA PIEL DEL CODILLO, METEMOS EN UN BOL LAS HIERVAS AROMÁTICAS JUNTO ALA PIMIENTA NEGRA CECIEN MOLIDA LOS AJOS Y UNA CUCHARADITA DE SAL,6 CUCHARADAS DE ACEITE, METEMOS EL CODILLO EN EL BOL Y LO DEJAMOS MACERAR 24 HORAS TAPADO CON FIL,AL DIA SIGUIENTE PRECALENTAMOS EL HORNO A 200º MIENTRAS TANTO EN UNA SARTEN SELLARLO BIEN POR TODOS LADOS METEMOS EL CODILLO EN EL HORNO JUNTO A LA CERVEZAEL RESTO DE LASARTEN Y EL RESTO DEL BOL 10 MINUTOS A 200º BAJAMOS LA TEMPERATURA A 160 OTROS 10 MINUTOS DESPUES LO LLEVAMOS A LA OLLA EXPRES DURANTE DOS HORAS Y 1/2 ALA MITAD DE LA COCION DESTAPAMOS Y DEJAMOS DORAR POR TODOS LOS LADOS