ROSCOS DE HUEVO

 INGREDIENTES:

1vaso de azúcar y un poco mas,

1vaso de aceite girasol,

3 huevos,

1 Kg. de harina del gallo, 

2 sobres de levadura royal,
1 raspadura de limón y el zumo,
1vaso de zumo de naranja,

una copita de aguardiente,

lo dejamos reposar 1 hora

ELABORACIÓN:

se montan los huevos se van incorporando todos los ingredientes restantes y al final se incorpora la harina,

se pone calentar el aceite mientras haces bolitas le hacemos el bujerillo los abrimos los cortamos con el cuchillo y los echamos  ala sartén y se fríen

se envuelven en azúcar y canela y a comer

LECHE FRITA

Ingredientes:

• 1 litro de  leche,
• 4 cucharadas colmadas de maicena,
• 5 cucharadas colmadas de harina,
• 1palo de canela 
• 1 cascara de limón 
• 2 nueces de mantequilla
• 10 cucharadas de azúcar

• ELABORACIÓN:

•  se pone a cocer la  leche con la cascara de limón , la canela  y  la mantequilla se reserva una poca  de leche , para desliar la harina y la maicena se ponen todos los ingredientes en una olla  hasta que hierba sin dejar de mover con una cuchara de madera un mínimo de 20 minutos.Y se hecha la mezcla en una fuente plana mejor, de un día a otro se corta se revuelve en  harina y se fríe.Y se envuelve en azúcar y canela